GNOMEのフォント設定をコマンドで確認・変更する方法

GNOMEのシステムフォント設定をコマンドで確認するには、以下のコマンドを実行します。
GNOME ShellだけでなくUbuntu 17.04以前のUnityでも、同じコマンドで設定可能です（ベースがGNOMEであるため）。

【等幅フォント・デフォルトのフォント・ドキュメントのフォント】

$ gsettings list-recursively org.gnome.desktop.interface | grep font
org.gnome.desktop.interface monospace-font-name 'Ubuntu Mono 13'
org.gnome.desktop.interface font-name 'Ubuntu 11'
org.gnome.desktop.interface document-font-name 'Sans 11'

【ウィンドウタイトルのフォント】

$ gsettings get org.gnome.desktop.wm.preferences titlebar-font
'Ubuntu Bold 11'

コマンドで変更する例は以下の通りです。

gsettings set org.gnome.desktop.interface monospace-font-name 'Monospace 10'
gsettings set org.gnome.desktop.interface font-name 'Noto Sans 9'
gsettings set org.gnome.desktop.interface document-font-name 'Noto Sans 10'
gsettings set org.gnome.desktop.wm.preferences titlebar-font 'Noto Sans Bold 10'

デフォルトに戻す場合は以下のコマンドです。

gsettings reset org.gnome.desktop.interface monospace-font-name
gsettings reset org.gnome.desktop.interface font-name
gsettings reset org.gnome.desktop.interface document-font-name
gsettings reset org.gnome.desktop.wm.preferences titlebar-font